Этимологический русскоязычный словарь Фасмера

ВОЮКСА

войкса 1. "жир из вываренных рыбьих внутренностей", 2. "печень молодого кита", арханг. (Подв.), из саам. п. vuoija "жир (топленый и вареный)", vuoivs. К. vuivas "печень", терско-саам. viiv's "печень"; см. Итконен 50.
Ещё